Ванилов крем с бял шоколад
Ванилов крем с бял шоколад
Необходими продукти:
400 мл прясно мляко
2 бр жълтък
20 гр захар
8 гр царевично нишесте
ванилов екстракт, ванилова паста или ванилова шушулка
40 гр бял шоколад
Начин на приготвяне:
1. Сложете в касерола млякото, жълтъците, ванилията и захарта и разбъркайте добре, загрейте на умерен огън, докато захарта се разтвори / сместа не трябва да завира/.
2. При царевичното нишесте добавете част от топлата смес и разбъркайте, докато нишестето се разтвори. Изсипете нишестето в касеролата, като разбърквате енергично.
3. Крема гответе, докато се сгъсти.Свалете от котлона и добавете нарязания на ситно бял шоколад. Бъркайте докато се разтопи. Готовия крем, съхранявайте покрит със стреч фолио или в затворен съд в хладилник.